Essen & Trinken
Klassiker der deutschen Landhausküche ganz traditionell, oder kreativ und zeitgemäß interpretiert. Hier findest Du unsere aktuelle Speisekarte:
Saisonale Empfehlungen
KÜRBIS-CREMESUPPE
mit Steirischem Kernöl und Croûtons 6,90 €
mit gebratener Garnele 11,80 €
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HERZHAFTER GRÜNKOHL
Geräucherte Mettwurst und ungeräucherte Kohlwurst
Bratkartoffeln 19,30 €
als kleine Portion 15,10 €
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Unsere Wild Spezialitäten aus heimischem Revier im Arnsberger Wald
GULASCH VOM JUNGEN WILDSCHWEIN
mit Preiselbeer-Birne
Butterspätzle und Salate der Saison 23,50 €
als kleine Portion 18,50 €
WILDSCHWEIN-FRIKADELLEN
Pikanter Senfdipp, Rahmwirsing und Bratkartoffeln 18,50 €
TRANCHEN VOM ROSA GEBRATENEN REH-RÜCKEN
mit Wocholder-Jus
Kartoffel-Kürbis-Püree und Speck-Rosenkohl 34,50 €
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KNUSPRIGER GÄNSEBRATEN VON BRUST UND KEULE
Rotkohl, Kartoffelklöße und Bratkartoffeln pro Person 35,80 €
(Nur auf rechtzeitige Vorbestellung und ab 4 Personen)
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AMARETTINI-ZIMT-PARFAIT
mit warmen Glühwein-Kirschen 7,90 €
BRATAPFEL CRUMBLE (Zubereitungszeit ab 15 Min.)
Marzipan, Mandeln, Rosinen und Vanilleeis 9,20 €
Vorgeplänkel
GEBRATENE GARNELEN
auf Perlgraupen-Risotto
mit Zwiebel-Marmelade 14,80 €
GEBACKENE CHAMPIGNONS
in Knusperhülle
Salate der Saison 11,80 €
Löffelei
ZWIEBELSUPPE ELSÄSSER ART mit Käse-Croûtons 7,50 €
Mit ohne Fleisch
PENNE MIT WALNUSS-KRÄUTER-PESTO
Gebratene Kirschtomaten und Parmesan
Salate der Saison 17,10 €
mit gebratenen Garnelen 27,70 €
SERVIETTEN-KNÖDEL GESCHICHTET
mit Blattspinat und gratiniert mit Champignon-Rahm und Käse
Salate der Saison 17,60 €
VEGAN: Paniertes Sellerieschnitzel mit Champignonsoße
Pommes frites
Salate der Saison 17,10 €
Karnickel-Futter
KLEINER TELLER mit Salaten der Saison 5,30 €
GROßER TELLER MIT SALATEN DER SAISON
mit gebratenen Champignons und Sesam-Hähnchenstreifen
Joghurt-Kräuter-Dressing und Baguette 18,10 €
mit gebratenen Garnelen
Joghurt-Kräuter-Dressing und Baguette 23,50 €
Fischers Fritze
GEBRATENES LACHSFILET & GARNELEN
auf Perlgraupen-Risotto mit Zwiebel-Marmelade
Salate der Saison 28,50 €
Gefiedertes Gegacker
OFENKARTOFFEL
mit gebratenen Sesam-Hähnchen-Streifen und Champignons
Kräuterdipp und Salate der Saison 17,30 €
Schweinereien
PANIERTES SCHWEINESCHNITZEL
mit Champignonrahm-, Pfeffer- oder Paprikasoße
Pommes frites und Salate der Saison 19,50 €
als kleine Portion 15,40 €
„SCHNITZEL-TRIS“
Drei kleine Schweineschnitzel
mit Champignonrahm-, Pfeffer- und Paprikasoße
Pommes frites und Salate der Saison 22,90 €
„SCHNITZEL-LASAGNE“
Schweineschnitzel, Rösti und Champignonrahm
Geschichtet und mit Käse gratiniert
Salate der Saison 22,90 €
als kleine Portion 18,30 €
MEDAILLONS VOM SCHWEINEFILET
mit Biersenf-Brezel-Kruste und Landbier-Jus
Gemüse-Variation und Kartoffel-Risotto 26,80 €
RAHM-GESCHNETZELTES STROGANOV
von Rind und Schwein
Röstitaler und Salate der Saison 20,70 €
als kleine Portion 16,50 €
Fleischeslust
RUMPSTEAK „MADAGASKAR“ (230g)
mit grünem Pfeffer in Cognac-Rahm
oder mit Kräuterbutter
Backkartoffel mit Kräuterdipp und Salate der Saison 32,50 €
SURF & TURF: Rumpsteak (230g) mit gebratenen Garnelen
Kräuterbutter und Bratkartoffeln
Gemüsevariation 38,50 €
Schickimicki-Schnickschnack
ORIGINAL WIENER SCHNITZEL VOM KALB
Preiselbeeren, Bratkartoffeln und Salate der Saison 28,50 €
ORIGINAL CORDON BLEU VOM KALB
Preiselbeeren, Bratkartoffeln und Salate der Saison 29,50 €
Und dazu ein frisch Gezapftes
Wir haben nicht nur ganze 6 verschiedene Fassbiere im Ausschank sondern freuen uns auch, euch mit den leckeren Ahr Weinen der Weinmanufactur Franz Sebastian oder mit exklusiven Spirituosen aus dem Hause Sasse verwöhnen zu können.
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